Barre de chocolat à la noix de coco
Ingrédients1 boîte de 300ml de lait concentré sucré (Eagle Brand)
2 sachets de 200gr de noix de coco râpée (4 tasses) (moi en filaments sucrés)
200gr de chocolat noir à 70% (moi un peu plus la prochaine fois)
1 c. à soupe de beurre
- Verser la noix de coco et le lait concentré sucré dans un bol puis mélanger. Couvrir et mettre au réfrigérateur pour 12h afin que la noix de coco s'imprègne bien du lait.
- Répartir dans des petits moules en silicone (moi j'ai prit une mesure de 1 c. à soupe puis j'ai fait de petits boudins).
- Ensuite mettre au congélateur pour environ 7h.
- Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre. Plonger les morceaux de coco un par un dans le chocolat, bien enrober, égoutter et mettre sur papier ciré, laisser bien prendre.
- Mettre au réfrigérateur. Ce congèle très bien!!!
source:le soleil de mamzelle
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