Bœuf braisé en sauce

Ce qu'il vous faut

1 morceau de bœuf à braiser désossé (2 lb ou 900 g)

3/4 lb (340 g) de pommes de terre rouges (environ 2), coupées en deux

8 carottes, épluchées, coupées en morceaux

1 grosoignon, tranché

3/4 tasse de Sauce BBQ Kraft Originale

3 c. à soupe de farine

1/3 tasse d' eau

Ce qu'il faut faire

METTRE la viande dans la mijoteuse et la recouvrir des pommes de terre, des carottes, des oignons et de la sauce barbecue. Couvrir. Cuire à FAIBLE intensité 7 à 9 heures (ou à intensité ÉLEVÉE 5 à 6 heures).
RETIRER la viande de la mijoteuse et la couvrir de papier d'aluminium. Laisser reposer 10 min. Entre-temps, retirer les légumes à l'aide d'une cuillère à égoutter et les mettre dans une assiette de service. Couvrir de papier d'aluminium.
MÉLANGER la farine et l'eau. Ajouter au liquide dans la mijoteuse; remuer jusqu'à épaississement. Trancher la viande et la mettre dans l'assiette de service avec les légumes. Napper de sauce.

conseils des cuisines kraft

Variante

Pour obtenir une sauce moins relevée, ajoutez 1/2 tasse d'eau à la mijoteuse en même temps que la sauce barbecue.

Restes créatifs

Laissez refroidir les restes, puis réfrigérez-les. Pour préparer un sandwich, tartinez un petit pain kaiser, coupé en deux, de 1 cuillerée à soupe de tartinade Miracle Whip originale. Saupoudrez-le de 2 cuillerées à thé de fromage 100 % parmesan râpé Kraft. Garnissez-le de 75 g de viande restante tranchée, de 2 cuillerées à soupe d'oignon cuit avec la viande et de 1 tranche Singles Kraft. Enveloppez le sandwich de papier d'aluminium et faites-le cuire au four, à 375 °F, 15 min ou jusqu'à ce que le sandwich soit bien chaud.

source: recette kraft

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Purée de pommes de terre au fromage cuisinée à l'avance

Purée de pommes de terre au fromage cuisinée à l'avance

Ce qu'il vous faut

2 livres (900 g) de pommes de terre Yukon gold (environ 6), épluchées et coupées en morceaux

1/2 tasse de lait

1/2 tasse de cheddar fort Cracker Barrel râpé

1/4 tasse de tartinade Miracle Whip originale

1 oignon vert, tranché

Ce qu'il faut faire

CUIRE les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les égoutter.
RÉDUIRE les pommes de terre en purée. Ajouter le lait, le cheddar, la sauce et l'oignon, en remuant. Réfrigérer la purée jusqu'au moment de servir.
METTRE la purée dans un bol allant au micro-ondes. La réchauffer au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude, en remuant de temps à autre. 

source: kraft canada

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