Bœuf braisé en sauce

Ce qu'il vous faut

1 morceau de bœuf à braiser désossé (2 lb ou 900 g)

3/4 lb (340 g) de pommes de terre rouges (environ 2), coupées en deux

8 carottes, épluchées, coupées en morceaux

1 grosoignon, tranché

3/4 tasse de Sauce BBQ Kraft Originale

3 c. à soupe de farine

1/3 tasse d' eau

Ce qu'il faut faire

METTRE la viande dans la mijoteuse et la recouvrir des pommes de terre, des carottes, des oignons et de la sauce barbecue. Couvrir. Cuire à FAIBLE intensité 7 à 9 heures (ou à intensité ÉLEVÉE 5 à 6 heures).
RETIRER la viande de la mijoteuse et la couvrir de papier d'aluminium. Laisser reposer 10 min. Entre-temps, retirer les légumes à l'aide d'une cuillère à égoutter et les mettre dans une assiette de service. Couvrir de papier d'aluminium.
MÉLANGER la farine et l'eau. Ajouter au liquide dans la mijoteuse; remuer jusqu'à épaississement. Trancher la viande et la mettre dans l'assiette de service avec les légumes. Napper de sauce.

conseils des cuisines kraft

Variante

Pour obtenir une sauce moins relevée, ajoutez 1/2 tasse d'eau à la mijoteuse en même temps que la sauce barbecue.

Restes créatifs

Laissez refroidir les restes, puis réfrigérez-les. Pour préparer un sandwich, tartinez un petit pain kaiser, coupé en deux, de 1 cuillerée à soupe de tartinade Miracle Whip originale. Saupoudrez-le de 2 cuillerées à thé de fromage 100 % parmesan râpé Kraft. Garnissez-le de 75 g de viande restante tranchée, de 2 cuillerées à soupe d'oignon cuit avec la viande et de 1 tranche Singles Kraft. Enveloppez le sandwich de papier d'aluminium et faites-le cuire au four, à 375 °F, 15 min ou jusqu'à ce que le sandwich soit bien chaud.

source: recette kraft

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Porc barbecue et pommes de terre au fromage

Porc barbecue et pommes de terre au fromage






1 lb (ou 450 g) de longe de porc

1 c. à soupe d' huile

1 oignon, coupé en deux, finement tranché

1/2 tasse de Sauce BBQ Kraft Originale

1/2 tasse de ketchup

1 gousse d' ail, hachée

2 tasses de purée de pommes de terre chaude

1 tasse de cheddar marbré râpé P’tit Québec

Ce qu'il faut faire

COUPER la viande en 8 tranches; les aplatir à 1/2 pouce d’épaisseur. Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon; cuire de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit à peine tendre, en remuant de temps à autre. Ajouter la sauce barbecue, le ketchup et l'ail; cuire de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, en remuant de temps à autre.
AJOUTER la viande; la tourner pour mieux l'enrober de sauce. Laisser mijoter, à couvert, 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.
MÉLANGER la purée de pommes de terre et le fromage. Accompagner de la viande. 

    

Substitut

Préparez la recette en utilisant de la sauce barbecue Bull's-Eye Bold Original.

Pour sauver du temps

 

Préparez la recette en utilisant de la purée de pommes de terre instantanée.

Une touche d'éclat

Rehaussez la saveur et la couleur de ce mets en le parsemant de 1 cuillerée à soupe de persil frais haché avant de servir.

 

source: kraft canada

 

 

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