Fournée de biscuits des Fêtes

Fournée de biscuits des Fêtes



1 tasse de beurre, ramolli

1 tasse de sucre granulé

1/2 tasse de cassonade tassée

2 œufs

1 c. à thé de vanille

2 tasses de farine

2 c. à thé de bicarbonate de soude

2 paquets (6 carrés chacun) de chocolat blanc Baker's, grossièrement haché

1 1/2 tasse de canneberges séchées

1 1/2 tasse de pacanes, hachées

Ce qu'il faut faire

PRÉCHAUFFER le four à 375 °F.
BATTRE le beurre, le sucre et la cassonade dans un grand bol au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. Ajouter les œufs et la vanille.
MÉLANGER la farine et le bicarbonate de soude. Graduellement ajouter au mélange de beurre, en mélangeant au batteur après chaque addition jusqu'à homogénéité. Incorporer le chocolat, les canneberges et les pacanes.
DÉPOSER la pâte par cuillerées à soupe, à 2 pouces d'intervalle, sur des plaques à pâtisserie.
CUIRE au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir sur les plaques à pâtisserie 3 minutes. Mettre les biscuits sur des grilles; laisser refroidir complètement.

conseils des cuisines kraft

Substitut

Préparez cette recette en utilisant 1 1/2 paquet (8 carrés chacun, pour un total de 12 carrés) de chocolat mi-sucré Baker's.

 

sources kraft canada

 

 

imprimer la recette

 

Biscuits Volcan aux cerises et au chocolat

Biscuits Volcan aux cerises et au chocolat




3/4 tasse de cerises au marasquin, égouttées, divisées

2 paquets (6 carrés chacun) de chocolat noir 70 % cacao Baker's Suprême, divisé

1/4 tasse plus 2 c. à soupe de beurre, divisé, ramolli

2 œufs

3/4 tasse de cassonade tassée

1/2 tasse de farine

1/4 c. à thé de poudre à pâte Magic

1/2 tasse d' arachides, hachées

2 c. à soupe de sirop de cerise au marasquin

Ce qu'il faut faire

RÉSERVER 6 1/2 cerises; hacher le reste des cerises. Faire fondre 8 carrés de chocolat selon le mode d'emploi sur l'emballage. Mélanger le chocolat fondu, 1/4 de tasse de beurre, les œufs, le sucre, la farine et la poudre à pâte. Incorporer les arachides et les cerises hachées. Réfrigérer 1 heure.
PRÉCHAUFFER le four à 350 ºF. Pour chaque biscuit, mettre 2 cuillerées à soupe de pâte sur des plaques à pâtisserie vaporisées d'enduit à cuisson, en laissant 2 pouces d'espace entre les biscuits.
CUIRE au four de 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient tendres au toucher, mais que leur dessus soit encore légèrement lustré. Laisser refroidir sur les plaques 1 minute. Déposer sur des grilles; laisser refroidir complètement.
FAIRE fondre le reste des carrés de chocolat; mélanger le chocolat fondu, le reste du beurre et le sirop de cerise réservé jusqu'à homogénéité.
COUPER en quatre 6 cerises entières réservées; couper en deux la moitié de cerise réservée. Étaler sur chaque biscuit 1 cuillerée à thé de glace au chocolat; garnir d'un morceau de cerise. 

source: kraft canada

imprimer la recette